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1 formaggio molle
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2 formaggio
m (pl -ggi) cheese* * *formaggio s.m. cheese: formaggio da spalmare, cheese spread; formaggio dolce, piccante, fresco, stagionato, soft, strong, fresh, mature cheese; formaggio parmigiano, Parmesan (cheese); crosta di formaggio, cheese rind; forma di formaggio, whole cheese (o cheese); grattugiare il formaggio, to grate cheese.* * *formaggio stagionato — mature o ripe cheese
* * *formaggiopl. -gi /for'maddʒo, dʒi/sostantivo m.cheese; formaggio molle soft cheese; formaggio cremoso cream cheese; formaggio da spalmare cheese spread; formaggio stagionato mature o ripe cheese. -
3 a pasta dura, molle
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4 morbido
soft* * *morbido agg.1 (soffice, molle, tenero) soft: morbido come il burro, as soft as butter; cera morbida, soft wax; guanciale, letto, tessuto morbido, soft pillow, bed, material // marmo morbido, soft marble // metallo morbido, soft (o malleable) metal; pietra morbida, soft stone // terreno morbido, soft ground // abito di linea morbida, loose-fitting dress2 (liscio) soft; smooth: capelli morbidi, soft hair; pelle morbida, smooth (o soft) skin; mani morbide, smooth hands3 (delicato) soft, delicate: luce morbida, soft light4 (arrendevole) tractable, pliable◆ s.m. soft part; something soft: dormire sul morbido, to sleep on a soft mattress.* * *['mɔrbido] 1.1) (soffice) [letto, cuscino] soft; [capelli, pelle, tessuto] soft, smooth; [maglione, tappeto] soft, fluffy; (molle) [terreno, formaggio] soft2) (delicato) [voce, colore] mellow, soft3) (flessibile) [cuoio, collo] soft4) (sinuoso) [forma, contorno] soft, smooth2.un abito dalla linea -a — a loose-fitting o loosely tailored dress
sostantivo maschilecadere, dormire sul morbido — to fall, sleep on something soft
* * *morbido/'mɔrbido/1 (soffice) [letto, cuscino] soft; [capelli, pelle, tessuto] soft, smooth; [maglione, tappeto] soft, fluffy; (molle) [terreno, formaggio] soft2 (delicato) [voce, colore] mellow, soft3 (flessibile) [cuoio, collo] soft; lenti -e soft lenses4 (sinuoso) [forma, contorno] soft, smooth; un abito dalla linea -a a loose-fitting o loosely tailored dresscadere, dormire sul morbido to fall, sleep on something soft. -
5 pasta
f paste( pastasciutta) pasta( impasto) dough( dolce) pastrypasta dentifricia toothpastepasta frolla shortcrust pastrypasta sfoglia puff pastry* * *pasta s.f.1 (di pane o dolci, che si lavora con le mani) dough; ( di dolce che va lavorato in un recipiente) batter: pasta frolla, short pastry; pasta sfoglia, puff pastry; lavorare la pasta, to knead the dough; spianare la pasta, to roll pastry // una persona di pasta frolla, (fig.) a spineless person; avere le mani di pasta frolla, (fig.) to be a butterfingers // avere le mani in pasta, (fig.) to have a finger in the pie3 ( per minestre) pasta: pasta all'uovo, (egg) noodles; pasta fatta in casa, homemade pasta; oggi a mezzogiorno ho mangiato pasta asciutta, today I had pasta for lunch // buttare la pasta, to start cooking the pasta4 ( sostanza pastosa) paste: pasta d'acciughe, anchovy paste; pasta dentifricia, toothpaste (o dental paste); pasta di mandorle, almond paste5 (tecn. cartaria) pulp: pasta di carta, pulp; pasta di legno, wood pulp; pasta di stracci, rag pulp // colla in pasta, paste; crema in pasta, cream6 (fig.) ( indole) nature; (fam.) stuff: un uomo di buona pasta, a good-natured man // mio padre era una pasta d'uomo, my father was a good man // sono fatti della stessa pasta, they're made from the same mould (o of the same stuff).* * *['pasta]sostantivo femminile1) (impasto) (per il pane) dough; (per dolci) pastry, pastelavorare, stendere la pasta — to knead, roll out dough o pastry
a pasta dura, molle — [ formaggio] hard, soft
2) (alimento) pasta Upasta e fagioli — = bean and pasta soup
3) (pasticcino) cake, pastry4) fig. (indole)una pasta d'uomo — an easygoing man, a good soul colloq., a softy colloq.
•pasta sfoglia — puff o flaky pastry
••* * *pasta/'pasta/sostantivo f.1 (impasto) (per il pane) dough; (per dolci) pastry, paste; lavorare, stendere la pasta to knead, roll out dough o pastry; a pasta dura, molle [ formaggio] hard, soft2 (alimento) pasta U; pasta all'uovo egg pasta; pasta al pomodoro pasta and tomato sauce; pasta e fagioli = bean and pasta soup3 (pasticcino) cake, pastry4 fig. (indole) essere della stessa pasta to be cast in the same mould; una pasta d'uomo an easygoing man, a good soul colloq., a softy colloq.; vediamo di che pasta è fatto let's see what he's made ofavere le mani in pasta to have a finger in every pie\pasta d'acciughe anchovy paste; pasta dentifricia toothpaste; pasta frolla → pastafrolla; pasta di mandorle almond paste; pasta sfoglia puff o flaky pastry. -
6 tenero
tenderpietra, legno soft* * *tenero agg.2 ( piccolo, delicato) tender, delicate: tenera pianticella, tender little plant // tenera età, tender age: fin dalla sua più tenera età, from his earliest youth; alla tenera età di sessant'anni, si decise a prendere la patente, he decided to get his driving licence at the tender age of sixty3 (fig.) tender, loving, affectionate: cuore tenero, tender heart: avere il cuore tenero, to be tenderhearted (o softhearted); un padre tenero, a loving father; uno sguardo tenero, a loving look; non essere troppo tenero con i tuoi studenti, don't be too soft with your students◆ s.m.2 ( affetto) affection; sympathy: c'è del tenero fra di loro, they are sweet on each other; avere del tenero per qlcu., (fam.) to have a soft spot for s.o.* * *['tɛnero] tenero (-a)1. agg1) (carne, verdura) tender, (pietra, cera, colore) softalla sua tenera età scherz — at his tender age
2) (indulgente) soft, tender, (che esprime tenerezza) tender, loving2. sm1) (parte tenera) tender part2)tra quei due c'è del tenero — there's a romance budding between those two* * *['tɛnero] 1.1) (non duro) [ carne] tender; [legno, verdure, formaggio] soft2) (nato da poco) [gemma, erba, germoglio] tender; (giovane)3) (pallido) [rosa, verde] soft4) (affettuoso) [persona, abbraccio] fond; [bacio, amore, sorriso, parole] tender; [ricordo, gesto] fond, affectionate; [ cuore] soft, bleedingavere il cuore tenero — to be soft-hearted o tenderhearted
essere tenero con qcn., qcs. — (indulgente) to be soft on sb., sth.
2.non essere tenero con qcn., qcs. — to be hard on sb., sth.
sostantivo maschile2) (sentimento)tra loro c'è del tenero — they feel something for each other, they're romantically involved
* * *tenero/'tεnero/1 (non duro) [ carne] tender; [legno, verdure, formaggio] soft2 (nato da poco) [gemma, erba, germoglio] tender; (giovane) in -a età in (one's) infancy; alla -a età di due anni at the tender age of two3 (pallido) [rosa, verde] soft4 (affettuoso) [persona, abbraccio] fond; [bacio, amore, sorriso, parole] tender; [ricordo, gesto] fond, affectionate; [ cuore] soft, bleeding; avere il cuore tenero to be soft-hearted o tenderhearted; essere tenero con qcn., qcs. (indulgente) to be soft on sb., sth.; non essere tenero con qcn., qcs. to be hard on sb., sth.; i critici non sono stati -i con lui critics were not kind to him1 (parte tenera) mangiare il tenero to eat the tender part2 (sentimento) tra loro c'è del tenero they feel something for each other, they're romantically involved.
См. также в других словарях:
formaggio — for·màg·gio s.m. AU prodotto alimentare ottenuto dalla coagulazione del latte di vacca, pecora, capra o bufala con il caglio, da una successiva salatura e da una eventuale stagionatura: formaggio fresco, stagionato, formaggio molle, duro,… … Dizionario italiano
formaggio — s. m. cacio. NOMENCLATURA formaggio = cacio ● caratteristiche: grasso (semigrasso) ⇔ magro, molle ⇔ duro (semiduro), fresco ⇔ stagionato, da tavola ⇔ da grattugiare; salato, duro, duro e piccante, cotto a maturazione lenta, piccante, grasso,… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
taleggio — ta·lég·gio s.m. CO formaggio, molle, grasso, a pasta cruda, fatto con latte vaccino intero {{line}} {{/line}} DATA: 1918. ETIMO: da Taleggio, nome di una valle in provincia di Bergamo … Dizionario italiano
taleggio — {{hw}}{{taleggio}}{{/hw}}s. m. Tipo di formaggio molle e stagionato. ETIMOLOGIA: dal nome della località di provenienza: Taleggio, in provincia di Bergamo … Enciclopedia di italiano
certosa — /tʃer toza/ s.f. [dal fr. chartreuse, dal nome della prima casa dell ordine, costruita sulla Grande Chartreuse, montagna presso Grenoble]. 1. (eccles.) [luogo in cui vivono i monaci certosini] ▶◀ ⇑ abbazia, convento, monastero. 2. (settentr.)… … Enciclopedia Italiana
certosino — /tʃerto zino/ [der. di certosa ]. ■ s.m. 1. (eccles.) [religioso appartenente all ordine fondato nel 1084 da s. Brunone] ▶◀ ‖ benedettino, cistercense. ⇑ (fam.) frate, monaco. 2. (fig.) [uomo che fa vita assai ritirata] ▶◀ anacoreta, eremita,… … Enciclopedia Italiana
fiordilatte — (o fior di latte) s.m. [grafia unita di fior(e ) di latte ], invar. (gastron.) [formaggio molle confezionato in forme sferiche] ▶◀ mozzarella. ⇓ bocconcino, ciliegina, treccia … Enciclopedia Italiana
List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… … Wikipedia
Fromage — Étal d un commerçant fromager Des … Wikipédia en Français
Casu Marzu — Pays d’origine Italie Région, ville Sardaigne Lait de Brebis Pâte Appellation, depuis … Wikipédia en Français
Casu marzu — Pays d’origine Italie Région, ville Sardaigne Lait de Brebis … Wikipédia en Français
